Ο ρωμαιοκαθολικός  Καθεδρικός Ναός της Τουλούζης είναι αφιερωμένος στον Άγιο Στέφανο (Saint-Étienne στα γαλλικά). Βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της πόλης περίπου 850 μέτρα νοτιοανατολικά της Πλατείας του Καπιτολίου και αποτελεί ένα ιστορικό τοπόσημο θρησκευτικής παράδοσης και αρχιτεκτονικής ομορφιάς. Άλλωστε, ήδη από το μακρινό 1862, ο ναός έχει χαρακτηριστεί από το γαλλικό κράτος ως διατηρητέο ιστορικό μνημείο.

Μεσαιωνικό αξιοθέατο θρησκευτικής, ιστορικής και πολιτιστικής σημασίας

Το νότιο τμήμα του κτιρίου του Καπιτόλιου στεγάζει ένα ιδιαίτερα σημαντικό ίδρυμα θεατρικών παραστάσεων, όπερας και μπαλέτου. Το Θέατρο του Καπιτόλιου διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στην πολιτιστική ζωή της πόλης και ταυτόχρονα αποτελεί ιστορικό και πολιτιστικό μνημείο. Με έτος ίδρυσης το 1736 βίωσε ανάπτυξη και παραμέληση, υπέστει καταστροφές από πυρκαγιά και δέχτηκε ριζικές ανακαινίσεις. Όμως αδιάκοπα εμπλουτίζει το πολιτιστικό υπόβαθρο της Τουλούζης, προσφέροντας ψυχαγωγία και καλλιτεχνική ανάταση. 

Στην καρδιά του Ιστορικού κέντρου της Τουλούζης συναντά κανείς την Πλατεία του Καπιτόλιου η οποία συνδέεται απόλυτα με κάθε πτυχή της μακραίωνης ιστορίας της  πόλης. Από τη Ρωμαϊκή Περίοδο, αναφέρεται ως φόρουμ (αγορά) ή χώρος συγκέντρωσης, ενώ με την πάροδο του χρόνου εξελίχθηκε σε πολιτικό και διοικητικό κέντρο. Μέχρι σήμερα, διατηρεί μια πολυσύχναστη και αρχοντική όψη που από το 1986 την κατέταξε στη λίστα με τα πλέον αξιόλογα μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς της πόλης.

Αποτελεί ένα ιστορικό αμφιθέατρο της Ρωμαϊκής Περιόδου (παρόμοιο με το Κολοσσαίο) που θεωρείται προστατευόμενο εθνικό μνημείο (1974) και καθρεφτίζει την πολιτιστική κληρονομιά της Τουλούζης. Βρίσκεται περίπου 5 χιλιόμετρα βορειοδυτικά της κεντρικής Πλατείας του Καπιτολίου, μεταξύ των συνοικιών Purpan και Ancely.

Οι ανασκαφές έδειξαν ότι κατασκευάστηκε μεταξύ 40 και 50 μ. Χ στα περίχωρα της ρωμαϊκής πόλης Tolosa (σημερινή Τουλούζη). Την εποχή του η Γαλατία βρισκόταν υπό την κυριαρχία του Ρωμαίου Αυτοκράτορα Κλαυδίου (10 π.Χ. - 54μ.Χ.)

Είναι το μεγαλύτερο στάδιο της πόλης και έδρα της ποδοσφαιρικής ομάδας της Τουλούζης (Toulouse FC). Βρίσκεται νότια του ιστορικού κέντρου της πόλης, σε ένα από τα νησάκια που δημιουργεί ο ποταμός Γαρούνας (Îles du Ramier).

Πρόκειται στην πραγματικότητα για ένα στάδιο πολλαπλών χρήσεων που εκτός από ποδοσφαιρικούς αγώνες φιλοξενεί, διοργανώσεις ράγκμπι, αλλά και συναυλίες ή μουσικά φεστιβάλ. 

Σύγχρονες εγκαταστάσεις ποδοσφαίρου, ράγκμπι

Είναι ένα ιστορικό θρησκευτικό μνημείο της Τουλούζης που δεσπόζει στο ιστορικό κέντρο της πόλης, μόλις 500 μέτρα βόρια της Πλατείας Καπιτολίου. Η Βασιλική του Αγίου Σερνίν είναι ότι απέμεινε από το ομώνυμο μεσαιωνικό Αβαείο (καθολικό μοναστήρι) που χτίστηκε μεταξύ 1080 και 1120. Ενώ, το σημείο ταυτίζεται με το τόπο μαρτυρίου του Αγίου, αλλά και τον προγενέστερο ναό του φιλοξενούσε τα λείψανά του. Ο Άγιος Σατουρνίνος ή Σερνίνος (Πάτρα 3ος μ.Χ.

Πρόκειται για ένα σύμπλεγμα ιδρυμάτων τριτοβάθμιας εκπαίδευσης και έρευνας που βρίσκονται στην Τουλούζη και στην ευρύτερη περιοχή των Κεντρικών Πυρηναίων. Δε λειτουργεί ως ενιαίο πανεπιστήμιο αλλά ως μια κοινοπραξία 23ων αυτόνομων ιδρυμάτων ανώτατης εκπαίδευσης, 7 ερευνητικών οργανισμών και ενός πανεπιστημιακού νοσοκομείου.

Ίδρυση του 2ου παλαιότερου πανεπιστήμιου της Γαλλίας

Στο νότιο τμήμα του ιστορικού κέντρου της Τουλούζης βρίσκεται ένας βοτανικός κήπος που αποτελεί μια πράσινη όαση μέσα στον αστικό ιστό της πόλης. Ιδρύθηκε το 1730 από την Εταιρεία Επιστημών της Τουλούζης και μετά από δύο μεταφορές που σχετίζονταν με την έκταση και την ποιότητα του εδάφους (1756, 1794) κατέληξε στο σημείο που βρίσκεται σήμερα. Διαθέτει γραφικά μονοπάτια μέσα σε ένα καταπράσινο και γαλήνιο περιβάλλον. Όπως επίσης και λιμνούλες, σιντριβάνια ορισμένες επιχειρήσεις εστίασης για φαγητό ή καφέ.

Στο ιστορικό κέντρο της Τουλούζ, περίπου 600 μέτρα νότια της Πλατείας του Καπιτολίου συναντά κανείς το Μουσείο των Αυγουστίνων. Πρόκειται για ένα μουσείο τέχνης που στεγάζεται στο κτίριο του πρώην μοναστηριού των Αυγουστίνων της Τουλούζης το οποίο ανάγεται στο 1310. Το μοναστήρι εκκοσμικέυτηκε το 1793, κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης (1789 - 1799) και στη συνέχεια μετατράπηκε σε μουσείο που άνοιξε τις πόρτες του στο κοινό το 1795. Κάτι που το κάνει το τρίτο παλαιότερο μουσείο της Γαλλίας, μετά το Μουσείο του Λούβρου στο Παρίσι και το Μουσείο Καλών Τεχνών της Μπεζανσόν.

Είναι ένας δημοφιλής προορισμός αφιερωμένος την αστρονομία και την εξερεύνηση του διαστήματος. Απευθύνεται σε ντόπιους και τουρίστες όλων των ηλικιών προσφέροντας ένα μείγμα ψυχαγωγίας, εκπαίδευσης και πληροφόρησης. Βρίσκεται στα ανατολικά προάστια της Τουλούζης, περίπου 6 χιλιόμετρα από το κέντρο. Ενώ, την ίδρυση και την κατασκευή του (1994 - 1997) εμπνεύστηκε η Δημαρχιακή Αρχή της πόλης. Μάλιστα με αρχική επένδυση 23ών εκατομμυρίων ευρώ, η χρηματοδότηση του Δήμου έφτανε το 60% με το υπόλοιπο 40% να καλύπτεται από άλλους δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς.