Γεύσεις και Προϊόντα της Νάξου

Καθώς το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της Νάξου ασχολείται με τη γεωργία και την κτηνοτροφία το νησί έχει να επιδείξει πολύ αξιόλογα τοπικά προϊόντα και εξαιρετικά κρέατα. Πρώτα στη λίστα των προϊόντων της Νάξου είναι τα φημισμένα τυριά της, με τη γραβιέρα της να έχει κερδίσει διάκριση για την ονομασία προέλευσης, ενώ πολύ γνωστά είναι το κεφαλοτύρι "Αρσενικό" και το λαδοτύρι Νάξου, ένα πικάντικο τυρί, παρασκευασμένο με ελαιόλαδο. Πολύ νόστιμη είναι και η πατάτα της Νάξου, μία μοναδική ποικιλία που είναι διάσημη και περιζήτητη σε όλη την Ελλάδα. Από πιάτα ξεχωρίζουν το παστίτσιο με κολοκύθα, οι "σεφουκλωτές" που είναι πίτες με διάφορα χόρτα, η "γιαχνάδα" που φτιάχνεται με καλοκαιρινά λαχανικά και το "ρόστο", που είναι κοκκινιστό κρέας. Τα γλυκά της Νάξου έχουν συνήθως ως βάση το κίτρο, από το οποίο φτιάχνονται γλυκά του κουταλιού αλλά και ηδύποτα.