Φαγητό στη Σκόπελο

Η κουζίνα του νησιού αποτελείται από μεγάλη ποικιλία πιάτων, όπου αναδεικνύονται όλα τα φρέσκα προϊόντα που παράγονται εκεί. Διάσημη σπεσιαλιτέ της Σκοπελίτικης κουζίνας είναι η στριφτή τυρόπιτα, που φτιάχνεται με ντόπιο τυρί και τηγανίζεται. Επίσης, ο ροφός στιφάδο, το κρέας με τα κυδώνια, τα περίφημα ντόπια κατσίκια από τα νησάκια Γιούρα και Κυρά Παναγιά που πίνουν θαλασσινό νερό και το χοιρινό με δαμάσκηνα, είναι μερικές σπεσιαλιτέ ακόμη για τις οποίες φημίζεται το νησί, ενώ άφθονα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, και κρίταμα προσφέρονται σε όλες τις ταβέρνες. Τα γλυκά του κουταλιού είναι ένα ακόμη δυνατό σημείο της τοπικής κουζίνας, με δημοφιλέστερο το “αυγάτο”, που φτιάχνεται από μία ποικιλία δαμάσκηνων που ευδοκιμεί στην περιοχή. Τα χαϊμαλιά είναι ένα τοπικό παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνεται από αμύγδαλα και προσφέρεται στους γάμους. Ταβέρνες και εστιατόρια για όλα τις προτιμήσεις, θα βρείτε πολλά, τόσο στη Χώρα, όσο και στα γύρω χωριά.