Η Παμπλόνα διαθέτει ένα μεσογειακό κλίμα, με επιρροές από τον Ατλαντικό ωκεανό. Ο καιρός χαρακτηρίζεται από τις αντιθέσεις μεταξύ των θερμοκρασιών, αλλά και τις απότομες μεταβάσεις από τη μία εποχή στην άλλη. Ο ψυχρότερος μήνας του χρόνου είναι ο Ιανουάριος, με μέση θερμοκρασία 1 βαθμό Κελσίου, ενώ ο θερμότερος και ξηρότερος είναι ο Αύγουστος με θερμοκρασία που πολλές φορές ξεπερνά τους 35 βαθμούς. Υπολογίζεται ότι βρέχει συνολικά 132 μέρες το χρόνο και 39 μόλις ημέρες παγετό κατά τους μήνες Δεκέμβριο, Ιανουάριο και Φεβρουάριο.
Το Φεστιβάλ του Σαν Φερμίν είναι το μεγαλύτερο πολιτιστικό γεγονός της πόλης, που την έχει κάνει διάσημη σε όλο τον κόσμο. Αφορμή για αυτό στάθηκε ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ που παρευρέθηκε σε αυτό πολλές φορές το διάστημα που ζούσε στο Παρίσι και τον ενέπνευσε στο αριστούργημά του “Ο ήλιος ανατέλλει ξανά”. Κάθε χρόνο, το μεταξύ της 6ης Ιουλίου έως και τα μεσάνυχτα 14ης, χιλιάδες επισκέπτες συρρέουν στην Παμπλόνα για την γιορτή που είναι αφιερωμένη στον Άγιο Φερμίν, τον προστάτη της πόλης. Πλήθος εκδηλώσεων με λαογραφικό και ιστορικό χαρακτήρα πραγματοποιούνται καθημερινά, όπως η Παρέλαση των Γιγάντων που γίνεται κάθε πρωί, επιδείξεις παραδοσιακών αθλημάτων των Βάσκων, ενώ πολύ εντυπωσιακά είναι τα θεάματα με τα πυροτεχνήματα κάθε βράδυ στο Πάρκο της Σιταντέλα. Αποκορύφωμα των πολιτιστικών εκδηλώσεων είναι το τρέξιμο των ταύρων (encierro) που πραγματοποιείται το πρωί της 8ης Ιουλίου, μετά από μία ιεροτελεστία όπου οι δρομείς ζητούν την προστασία του Αγίου Φερμίν. Στη συνέχεια 6 αφήνονται ελεύθεροι στα στενά δρομάκια της παλιάς πόλης, για να τρέξουν 825 μέτρα, πίσω από εκατοντάδες ανθρώπους. Η διαδρομή καταλήγει στην αρένα της Παμπλόνα, όπου πραγματοποιείται η ταυρομαχία. Παρά την επικινδυνότητα και το γεγονός ότι δεκάδες άνθρωποι τραυματίζονται κάθε χρόνο και 15 άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους από το 1924 που ξεκίνησε, το Φεστιβάλ του Σαν Φερμίν εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλές, τόσο στην Ευρώπη, όσο και σε ολόκληρο τον κόσμο. Το Φεστιβάλ κλείνει με μία εντυπωσιακή τελετή λήξης τα μεσάνυχτα της 14ης Ιουλίου, όπου πλήθος κόσμου συγκεντρώνεται στην πλατεία του δημαρχείου και τραγουδά το παραδοσιακό πένθιμο τραγούδι “Pobre de mi” κρατώντας κεριά.